Lastmonate la Usona Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj (FDA) anoncis, ke ĝi petis 43 milionojn da dolaroj kiel parton de la buĝeto de la prezidanto por la fiska jaro 2023 por pluaj investoj en modernigo de nutraĵsekureco, inkluzive de kontrolado de nutraĵsekureco de homoj kaj bestaj nutraĵoj. Eltiraĵo el la gazetara komuniko parte legas: "Baziĝante sur la modernigita reguliga kadro pri nutraĵsekureco kreita de la Leĝo pri Modernigo de Nutraĵsekureco de la FDA, ĉi tiu financado permesos al la agentejo plibonigi prevent-orientitajn nutraĵsekurecajn praktikojn, plifortigi dateninterŝanĝon kaj prognozajn analizajn kapablojn kaj plibonigi spureblecon por pli rapide respondi al ekaperoj kaj revokoj de homaj kaj bestaj nutraĵoj."
Plej multaj nutraĵproduktantoj devas plenumi la postulojn por riskbazitaj preventaj kontroloj postulitaj de la FDA Nutraĵsekureca Moderniga Leĝo (FSMA) same kiel la modernigitaj Nunaj Bonaj Produktadaj Praktikoj (CGMP) de ĉi tiu regulo. Ĉi tiu direktivo postulas, ke nutraĵinstalaĵoj havu nutraĵsekurecan planon, kiu inkluzivas analizon de danĝeroj kaj riskbazitajn preventajn kontrolojn por minimumigi aŭ malhelpi la identigitajn danĝerojn.
Fizikaj poluaĵoj estas danĝero kaj preventado devus esti parto de la nutraĵsekurecaj planoj de nutraĵproduktanto. Rompitaj pecoj de maŝinaro kaj fremdaj objektoj en krudmaterialoj povas facile trovi sian vojon en la nutraĵproduktadprocezon kaj finfine atingi la konsumanton. La rezulto povus esti multekostaj revokoj, aŭ pli malbone, damaĝo al homa aŭ besta sano.
Fremdajn objektojn malfacilas trovi per konvenciaj vidaj inspektaj praktikoj pro iliaj varioj en grandeco, formo, konsisto kaj denseco, same kiel orientiĝo ene de la pakaĵo. Metaldetekto kaj/aŭ rentgen-inspektado estas la du plej oftaj teknologioj uzataj por lokalizi fremdajn objektojn en manĝaĵoj kaj malakcepti la poluitajn pakaĵojn. Ĉiu teknologio estu konsiderata sendepende kaj bazita sur la specifa apliko.
Por certigi la plej altan eblan nivelon de nutraĵsekureco por siaj klientoj, ĉefaj podetalistoj establis postulojn aŭ kodojn de praktiko koncerne la preventon kaj detekton de fremdaj objektoj. Unu el la plej striktaj normoj pri nutraĵsekureco estis evoluigita de Marks and Spencer (M&S), ĉefa podetalisto en Britio. Ĝia normo specifas, kia tipo de sistemo por detekti fremdajn objektojn estu uzata, kia grandeco de poluaĵo estu detektebla en kiu speco de produkto/pakaĵo, kiel ĝi devas funkcii por certigi, ke malakceptitaj produktoj estas forigitaj el produktado, kiel la sistemoj devas sekure "malsukcesi" sub ĉiuj kondiĉoj, kiel ili devas esti reviziitaj, kiaj registroj devas esti konservitaj kaj kia estas la dezirata sentemo por diversaj grandecoj de metaldetektilaj aperturoj, interalie. Ĝi ankaŭ specifas, kiam rentgen-sistemo estu uzata anstataŭ metaldetektilo. Kvankam ĝi ne originis en Usono, ĝi estas normo, kiun multaj nutraĵproduktantoj devus sekvi.
La FDA'La totala buĝeta peto por la fiska jaro 2023 reflektas 34%-an kreskon kompare kun la agentejo'En la fiskjaro 2022, oni asignis financan nivelon por investoj en kritika modernigo de publika sano, kernaj programoj pri nutraĵsekureco kaj medicina produktosekureco kaj alia esenca infrastrukturo de publika sano.
Sed kiam temas pri nutraĵsekureco, fabrikantoj ne devus atendi jaran buĝetpeton; solvoj por preventado de nutraĵsekureco devus esti integritaj en la nutraĵproduktadprocezon ĉiutage, ĉar iliaj nutraĵoj finos sur via telero.
Afiŝtempo: 28-a de Julio, 2022