Metalo estas unu el la plej ofte trovitaj poluaĵoj en manĝaĵoj.Ajna metalo, kiu estas enkondukita dum la produktada procezo aŭ ĉeestas en krudaĵoj,
povas kaŭzi produktan malfunkcion, gravajn vundojn al konsumantoj aŭ damaĝi aliajn produktajn ekipaĵojn.La sekvoj povas esti gravaj kaj povas inkluzivi multekostajn
kompenso asertoj kaj produkto memoras ke damaĝo marko reputacio.
La plej efika maniero forigi la eblecojn de poluado estas unue malhelpi metalon eniri la produkton destinitan por konsumado.
Metalaj poluadofontoj povas esti multaj, do gravas efektivigi bone desegnitan aŭtomatigitan inspektadprogramon.Antaŭ ol vi disvolvi ajnan preventan
mezuroj, estas esence havi komprenon pri la manieroj kiel metalpoluado povas okazi en manĝaĵo kaj rekoni kelkajn el la ĉefaj fontoj de poluado.
Krudmaterialoj en nutraĵproduktado
Tipaj ekzemploj inkludas metaletikedojn kaj plumbopafon en viando, drato en tritiko, ekrandrato en pulvora materialo, traktorpartoj en legomoj, hokoj en fiŝoj, bazvaroj kaj drato.
rimenado el materialaj ujoj.Manĝproduktantoj devus labori kun fidindaj krudmaterialaj provizantoj, kiuj klare skizas siajn detektajn sentemajn normojn al
subtenu finan produktokvaliton.
Enkondukita de dungitoj
Personaj efikoj kiel butonoj, plumoj, juvelaĵoj, moneroj, ŝlosiloj, har-klipoj, pingloj, paperklipoj, ktp. povas esti hazarde aldonitaj al la procezo.Funkciaj konsumeblaj kiel kaŭĉuko
gantoj kaj orelprotekto ankaŭ prezentas poluajn riskojn, precipe, se ekzistas neefikaj laborpraktikoj.Bona konsilo estas uzi nur plumojn, bandaĝojn kaj aliajn
helpaĵoj kiuj estas detekteblaj per metaldetektilo.Tiel, perdita objekto povas esti trovita kaj forigita antaŭ ol pakitaj produktoj forlasas la instalaĵon.
La Enkonduko de "Bonaj Produktado-Praktikoj" (GMP) kiel aro de strategioj por redukti la riskon de metalpoluado estas inda konsidero.
Prizorgado okazanta sur aŭ proksime de la produktadlinio
Ŝraŭbturniloj kaj similaj iloj, ŝprucaĵo, kupraj dratoj detranĉitaj (post elektraj riparoj), metalaj razadoj de tubriparo, kribrildrato, rompitaj tranĉklingoj ktp povas porti
riskoj de poluado.
Ĉi tiu risko estas signife reduktita kiam fabrikanto sekvas "Bonajn Inĝenierajn Praktikojn" (GEP).Ekzemploj de GEP inkluzivas plenumi inĝenieristiklaboron kiel ekzemple
veldado kaj borado ekster la produkta areo kaj en aparta laborejo, kiam ajn eblas.Kiam riparoj devas esti faritaj sur la produktadplanko, enfermita
ilujo devas esti uzata por teni ilojn kaj rezervajn partojn.Ajna peco mankanta de maŝinaro, kiel nukso aŭ riglilo, devus esti kalkulita kaj riparoj devus esti faritaj.senprokraste.
Enplanta prilaborado
Dispremiloj, miksiloj, miksiloj, tranĉaĵiloj kaj transportsistemoj, rompitaj ekranoj, metalaj pecetoj de frezmaŝinoj kaj folio de reprenitaj produktoj povas ĉiuj funkcii kiel fontoj de
metala poluado.La danĝero de metala poluado ekzistas ĉiufoje kiam produkto estas pritraktita aŭ trapasas procezon.
Sekvu Bonajn Fabrikajn Praktikojn
Ĉi-supraj praktikoj estas esencaj por identigi la verŝajnan fonton de poluado.Bonaj laborpraktikoj povas helpi minimumigi la verŝajnecon de metalaj poluaĵoj enirantaj
la produktadfluo.Tamen iuj problemoj pri nutraĵsekureco povas esti pli bone traktitaj per Plano de Analizo de Danĝero kaj Kritika Kontrolo (HACCP) krom GMPoj.
Ĉi tio fariĝas grave grava etapo en evoluigado de sukcesa ĝenerala metaldetekta programo por subteni produktokvaliton.
Afiŝtempo: majo-13-2024