Ni antaŭe skribis pri Poluado-Defioj por Fruktaj kaj Legomaj Procesiloj, sed ĉi tiu artikolo profundiĝos pri kiel manĝaĵoj pezaj kaj inspektaj teknologioj povas esti adaptitaj por plej bone renkonti la bezonojn de fruktoj kaj legomaj procesoroj.
Manĝproduktantoj devas korpigi manĝaĵsekurecajn procezojn pro diversaj kialoj:
Inspekti por sekureco - detekti metalajn, ŝtonojn, vitrojn kaj plastajn fremdajn objektojn.
Naturaj produktoj prezentas defiojn en kontraŭflua manipulado.Farmaj varoj povas havi enecajn poluigajn riskojn, ekzemple ŝtonoj aŭ malgrandaj rokoj povas esti kolektitaj dum rikoltado kaj tiuj povas prezenti damaĝan riskon al pretigekipaĵo kaj, krom se detektita kaj forigita, sekurecrisko al konsumantoj.
Ĉar la manĝaĵo moviĝas en la pretigan kaj pakinstalaĵon, ekzistas potencialo por pli eksterlandaj fizikaj poluaĵoj.La nutraĵproduktada industrio funkcias per tranĉado kaj prilaborado de maŝinaro, kiu povas malfiksi, rompiĝi kaj eluzi.Kiel rezulto, foje malgrandaj pecoj de tiu maŝinaro povas finiĝi en produkto aŭ pakaĵo.Metalaj kaj plastaj poluaĵoj povas esti hazarde enkondukitaj en formo de nuksoj, rigliloj kaj laviloj, aŭ pecoj, kiuj derompiĝis de maŝekranoj kaj filtriloj.Aliaj poluaĵoj estas vitropecetoj rezultiĝantaj el rompitaj aŭ difektitaj vazoj kaj eĉ ligno de la paledoj uzataj por movi varojn ĉirkaŭ la fabriko.
Inspekti por kvalito - kontrolante produktajn pezojn por reguliga konformeco, kontento de konsumantoj kaj kostkontrolo.
Reguliga observo ankaŭ signifas renkonti tutmondajn normojn, inkluzive de la FDA FSMA (Food Safety Modernization Act), GFSI (Tutmonda Food Safety Initiative), ISO (Internacia Normorganizo), BRC (British Retail Consortium), kaj multajn industri-specifajn normojn por viando, bakejo, laktaĵoj, marmanĝaĵoj kaj aliaj produktoj.Laŭ la usona Manĝaĵsekureca Modernigo-Leĝo (FSMA) Regulo pri Preventaj Kontroloj (PC), fabrikistoj devas identigi danĝerojn, difini preventajn kontrolojn por forigi/malgrandigi danĝerojn, determini procezajn parametrojn por ĉi tiuj kontroloj, kaj poste efektivigi kaj daŭrigi monitori la procezon por certigi. la sistemo funkcias ĝuste.Danĝeroj povas esti biologiaj, kemiaj kaj fizikaj.Preventaj kontroloj por fizikaj danĝeroj ofte inkludas metaldetektilojn kaj Rentgenfotajn inspektadsistemojn.
Certigante produktan integrecon - certigante plenignivelon, produktan nombron kaj liberecon de damaĝo.
Liveri konsekvencajn kvalitajn produktojn estas esenca por protekti vian markon kaj vian fundon.Tio signifas scii ke la pezo de pakita produkto estanta sendita eksteren la pordon kongruas kun la pezo sur la etikedo.Neniu volas malfermi pakaĵon, kiu estas nur duone plena aŭ eĉ malplena.
Pogranda Manĝaĵo Manipulado
Fruktoj kaj legomoj havas plian defion.Produktaj inspektadteknikoj estas plej ofte uzitaj por inspekti pakitajn produktojn, sed multaj farmitaj produktoj devas esti inspektitaj nepakitaj, kaj ili povas esti liveritaj en grandaj grandaj kvantoj (pensu pomojn, berojn, kaj terpomojn).
Dum jarcentoj, manĝproduktantoj uzis simplajn teknikojn por ordigi fizikajn poluaĵojn de pograndaj agrikulturaj produktoj.Ekrano, ekzemple, permesas al pli grandaj aĵoj resti unuflanke dum pli malgrandaj falas al la alia flanko.Apartaj magnetoj kaj gravito estis ekspluatitaj ankaŭ por forigi fermetalojn kaj densajn materialojn, respektive.La originalaj detektaj ekipaĵo-trejnitaj laboristoj povas vide inspekti por preskaŭ io ajn sed povas esti multekostaj kaj malpli precizaj ol maŝinoj ĉar homoj povas lacigi.
Aŭtomatigita inspektado de pograndaj manĝaĵoj estas realigebla sed speciala konsidero devas esti donita kiel al kiel la produktoj estas pritraktitaj.Dum la en-nutra procezo, pograndaj manĝaĵoj devas esti metitaj sur la zonon kontinue kaj efike, tiam mezursistemo devas helpi certigi, ke la produkta alteco estas konsekvenca antaŭ inspektado kaj la materialoj povas facile flui tra la inspektada sistemo.Krome, la mezursistemo devus helpi certigi ke la produkto ne estas stakigita tro alte sur la zono ĉar tio eble permesus al kaŝita materialo esti ekster la intervalo de la detektiloj.Zonaj gvidiloj povas teni produktojn flui glate, sen konfitaĵoj kaj kaptitaj manĝaĵoj.La zono devus havi taŭgajn gvidistojn por ke la produkto restu en la inspektadareo kaj ne restu kaptita sub la zono, sur la ruliloj aŭ super la detektilo (kiu evitas oftan purigadon.) La inspekta programaro kaj aparataro devas povi detekti kaj malakcepti la nedeziratan materialon - sed ne malakceptu pli ol necesajn materialojn.
Tia pogranda manipulado de manĝaĵoj havas avantaĝojn kaj malavantaĝojn - ĝi permesas rapidan kaj efikan inspektadon kaj la forigon de fremdaj objektoj, sed ĝi malakceptas pli grandan proporcion de produkto kaj postulas pli da etaĝa spaco ol diskretaj inspektadsistemoj.
Konveni la ĝustan pritraktan sistemon al la aplikaĵo estas ŝlosilo al sukceso kaj sperta sistemvendisto povos gvidi procesoron per elekto.
Post-Senda Sekureco
Iuj produktantoj de manĝaĵoj povas preni sekurecan antaŭzorgojn paŝon plu per pakado en novaj materialoj aŭ aldonante kontraŭfrapeblajn sigelojn sur pakitaj produktoj.Inspekta ekipaĵo devas povi identigi poluaĵojn post kiam la manĝaĵoj estas pakitaj.
Metaligita materialo kiu estas aŭtomate formita en sakojn kun varmegaj sigeloj sur ambaŭ finoj nun fariĝis ofta enpakado por manĝmanĝaĵoj.Ununura pakaĵo de kelkaj manĝaĵoj eble estis normale enpakita en plasto sed nun estas enpakita en polimeraj plurtavolaj filmoj por reteni aromon, konservi gustojn, kaj plilongigi komsumon.Faldeblaj kartonoj, kunmetitaj ladskatoloj, flekseblaj materialaj lamenaĵoj kaj aliaj pakaj alternativoj ankaŭ estas uzataj aŭ adaptitaj por novaj proponoj.
Kaj se la fruktoj, kiel diversaj beroj estas aldonitaj al aliaj produktoj (konfitaĵoj, pretaj manĝaĵoj aŭ bakejaj varoj), estas pli da areoj en la planto kie eblaj poluaĵoj povas esti enkondukitaj.
Afiŝtempo: Apr-09-2022